Ostatnie spotkanie dietetyczne

W dniu 22.11.2024 odbyło się ostatnie trzecie z serii spotkanie dietetyczne.

Głównym bohaterem był jakże niezbędny wapń.

Wapń odgrywa niebagatelną rolę w ludzkim organizmie, jest jednym z najważniejszych składników mineralnych dla człowieka, jest niezbędny do prawidłowego rozwoju i funkcjonowania. Pełni funkcje budulcowe i motoryczne, bierze udział w regulacji hormonalnej i metabolicznej, wpływa na przewodzenie neuronalne oraz reguluje szereg procesów istotnych w zachowaniu równowagi i dobrostanu organizmu.

Całkowita masa wapnia w organizmie dorosłej osoby sięga 1,0-1,5 kg. Aż 99% z tej ilości znajduje się w kościach. Wapń jest potrzebny nie tylko do budowy szkieletu, odgrywa istotną rolę w procesie krzepnięcia krwi, wpływa na kurczliwość mięśni, działanie układu nerwowego i akcji serca.

Spożycie wapnia w populacji Polski wciąż jest niewystarczające. Niedobory wapnia występują u ludzi z wszystkich grup wiekowych. Skutki niedostatecznego spożywania wapnia są rozmaite, a objawy mogą być groźne – np. zaburzenia rytmu serca, osteoporoza, zaburzenia prawidłowego wzrastania u dzieci. Dlatego tak istotne jest prowadzenie zbilansowanej, zróżnicowanej diety, a w przypadku narażenia na wystąpienie niedoborów wapnia -  suplementacja tego pierwiastka.